Kaffeewissen | Jacobs Professional

Jacobs Kaffee-Abo

Genießen Sie beste Kaffeequalität für Ihr Unternehmen. Mit dem Jacobs Kaffee-Abo erhalten Sie Ihre Lieblingssorten zuverlässig, flexibel und ohne Zusatzkosten direkt ins Haus.

JACOBS ICEPRESSO

Shake it & Enjoy Ice Cold!
Jacobs Icepresso - der trinkfertige, eiskalte Kaffeegenuss aus der Dose macht munter und ist der ideale Begleiter durch den Tag. Dein icecold coffee-kick mit dem unverwechselbaren Geschmack - jederzeit und überall.

Was ist Kaffee?

Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Für viele Menschen gehört eine frisch gebrühte Tasse Kaffee zum perfekten Start in den Tag. Doch was genau ist Kaffee eigentlich? Im Folgenden erklären wir, wo Kaffee herkommt und wie er entsteht.

5 Tipps für das Recycling von Kaffeesatz

Ihr Kaffeesatz auch immer im Müll? Wir verraten Ihnen in 5 Tipps, wie Ihnen Kaffeesatz zu babyweicher Haut verhilft oder wo er im Haushalt zum Einsatz kommen kann.Dabei können Sie nicht nur mit unseren Tipps zu einer nachhaltigeren Kaffeenutzung beitragen, sondern schon beim Kauf darauf achten.

Die Reise des Kaffees

Eine beeindruckende Reise garantiert Ihnen den perfekten Geschmack.

What is our New Beans Graduate Program?

The JDE Peet´s New Beans Graduate Program is a program for ambitious University Graduates: a unique development program of 1.5 years that enables a kickstart within your JDE Peet´s -career.

Stark wie unser Kaffee?

Dann zeig uns, was Du drauf hast - Werde Azubi bei JDE PEET´s

Unser Tee

Tee Für Ihr UnternehmenTee ist in den meisten Unternehmen ein fester Bestandteil der täglichen Heißgetränkeversorgung. Ob im Büro, in der Hotellerie, in der Gastronomie oder im Gesundheitswesen: Eine hochwertige Teeauswahl schafft Wohlfühlmomente, die Mitarbeiterinnen, Gäste und Kundinnen gleichermaßen begeistern. Jacobs Professional bietet Ihnen ein umfangreiches Teesortiment führender Marken – von klassisch bis modern, von wohltuend bis erfrischend.

Arabica und Robusta

Kennen Sie den Unterschied?

Was ist Espresso?

Der Espresso ist die Grundlage nahezu aller modernen Kaffeespezialitäten und gilt als die kompakteste Form, Kaffee in seiner ganzen Aromatiefe zu genießen. Ursprünglich in Italien entwickelt, ist er heute weltweit ein Symbol für schnellen, intensiven Kaffeegenuss und bildet die Basis für Cappuccino, Latte, Flat White und unzählige weitere Getränke.

Was ist ein Ristretto?

Der Ristretto ist die vielleicht intensivste Art, Kaffee zu erleben – ein kleiner Shot, der vor Aroma, Süße und Kraft nur so strotzt. Obwohl er zur Espresso‑Familie gehört, bietet er ein völlig eigenes Geschmackserlebnis: konzentrierter, vollmundiger und weniger bitter. Durch seine verkürzte Extraktion fängt der Ristretto nur das Beste der Kaffeebohne ein und begeistert alle, die Espresso lieben, aber einen noch tieferen, aromatischeren Kaffee genießen möchten.

Was ist ein Americano?

Ein Americano besteht aus Espresso, der mit der gleichen Menge heißem Wasser verlängert wird. Der dadurch entstehende Geschmack erinnert mit seinen sanften und milden Noten an Filterkaffee. In Bezug auf die Stärke sind Americano und Filterkaffee sehr ähnlich. Da der Americano ein größeres Volumen als ein Espresso hat, kann man ihn länger genießen.

WAS IST CREMA?

Crema ist die cremige, goldbraune Schaumschicht, die sich auf einem frisch gebrühten Espresso bildet. Sie entsteht durch den Druck und die Öle aus dem gemahlenen Kaffee. Diese Schicht verleiht dem Espresso nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern trägt auch zum Duft, Geschmack und zur Textur des Kaffees bei.

Was ist ein Lungo?

Der Lungo ist die milder ausbalancierte Schwester des Espressos – ein „langer Shot“, der durch eine deutlich längere Extraktionszeit und mehr Wasser entsteht. Das italienische Wort Lungo bedeutet „lang“ und beschreibt diese Zubereitungsmethode perfekt: Ein Lungo wird länger gebrüht, enthält mehr Wasser und bringt dadurch ein weniger konzentriertes, aromatisch entwickelteres Geschmacksprofil hervor.

Was ist ein Latte Macchiato

Der Latte Macchiato ist eines der beliebtesten Milchmixgetränke in Cafés weltweit. Er steht für weichen, milden Kaffeegenuss mit einer klaren, eleganten Schichtung aus Milch, Espresso und feinem Milchschaum. Sein Name bedeutet „gefleckte / gefärbte Milch“ – und genau das beschreibt seine Zubereitung: Espresso wird in aufgeschäumte Milch gegossen, wodurch der charakteristische braune „Fleck“ im Milchschaum entsteht.Diese Espresso‑Milch‑Komposition eignet sich ideal für alle Kaffeetrinker, die eine sanftere Alternative zu Cappuccino oder Latte suchen – und gleichzeitig ein optisches Highlight genießen möchten.

Was ist ein Cappuccino?

Der Cappuccino zählt zu den berühmtesten italienischen Kaffeegetränken überhaupt. Er kombiniert kräftigen Espresso mit cremig‑seidiger Milch und einer luftigen Schaumkrone – ein harmonisches Verhältnis aus 1/3 Espresso, 1/3 heißer Milch und 1/3 Milchschaum. Dieses Gleichgewicht macht ihn aromatisch, vollmundig und gleichzeitig wunderbar leicht. Der Cappuccino eignet sich ideal für alle, die einen ausgewogenen Espresso‑Milch‑Geschmack suchen, ohne dass die Milch den Kaffee überdeckt.

Was ist ein Flat White?

Der Flat White ist ein moderner Klassiker aus Australien und Neuseeland und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von kräftigem Espresso und samtig‑feiner Microfoam‑Milch. Durch seinen höheren Espressoanteil und die sehr fein geschäumte Milch entsteht ein Getränk, das intensiver ist als ein Latte, aber cremiger und weicher als ein Cappuccino.

Was ist ein Espresso Macchiato?

Der Espresso Macchiato – auch Caffè Macchiato genannt – ist ein italienischer Klassiker für alle, die den kräftigen Geschmack von Espresso lieben, aber einen sanften Hauch von Milch bevorzugen. Der Begriff macchiato bedeutet „gefleckt“ oder „markiert“ und beschreibt die Zubereitung perfekt: Ein Espresso wird mit einem kleinen Löffel Milch oder Milchschaum „markiert“.

Kaffeebrühmethoden im Vergleich

Um die richtige Entscheidung darüber zu treffen, welche Kaffeemaschine am besten zu Ihrem Unternehmen passt, ist es wichtig zu verstehen, wie sich die verschiedenen Brühmethoden unterscheiden. Welche Art von Kaffee soll in Ihrem Unternehmen angeboten werden? Welche Kaffeespezialitäten wünschen sich Mitarbeitende, Kunden oder Gäste? Und wie schnell muss die Zubereitung erfolgen? Hier möchten wir Ihnen die wichtigsten Brühmethoden vorstellen damit wir für Sie die perfekte Kaffeeversorgung finden.

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